Patrick Pollmer M.A.

Forschungsschwerpunkte und -interessen

• Nahrungsethnologie / Cultural Food-and-Agro-Studies / Anthropology of Food
• Organisations- und Arbeitsethnographie
• Historische Alltagskulturen in Einrichtungen der psychiatrischen Versorgung
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Lehrschwerpunkte

• Arbeits- und Organisationskulturen (insb. der Pflege)
• K?rperlichkeit und K?rperkulturen
• Kulturwissenschaftliche Tourismusforschung / Tourismusgeschichte
• Materielle Kulturen
• Medikalkulturen und kulturwissenschaftliche Gesundheitsforschung

Aufs?tze

(mit Gunther Hirschfelder) Ern?hrung und Esskultur: Kulturwissenschaftliche Perspektiven. In: Aktuelle Ern?hrungsmedizin 43/01 (2018), S. 41-55.?

(mit Gunther Hirschfelder) Das Wissen vom ?guten“ Essen ? Ern?hrungskommunikation als historisches Paradigma. In: Godemann, Jasmin/Bartelme?, Tina: Ern?hrungskommunikation: Interdisziplin?re Perspektiven – Theorien – Methoden. Wiesbaden 2020 [in Auslieferung].

(mit Gunther Hirschfelder und Nadine Schuller) Western food cultures and traditions. In: Braun, Susanne [u.a.]: Nutritional and Health Aspects of Food in Western Europe. London [u.a.] 2020, S. 19–39.
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Publizistik, Rezensionen und kleinere Beitr?ge

Rezension für H-Soz-Kult zu: Reimers, Inga: Essen mit und als Methode. Zur Ethnographie au?erallt?glicher Mahlzeiten. Bielefeld 2022: ISBN 978-3-8376-6086-9, In: H-Soz-Kult, 25.01.2023. Link

Rezension für das Bayerische Jahrbuch für Volkskunde: Ankele, Monika/Majerus, Beno?t (Hg.): Material Cultures of Psychiatry. Bielefeld 2020. In: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde (2022) S. 207-208. Link

Rezension für das Bayerische Jahrbuch für Volkskunde: Hans Jürgen Wulff/Michael Fischer (Hg.): Musik geh?rt dazu. Der ?sterreichisch-deutsche Schlagerfilm 1950–1965 (Popul?re Kultur und Musik 24). Münster/New York 2019. In:?Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde (2020) S. 190-191. Link

(mit Gunther Hirschfelder) Vom Freitisch zur Mensa. Ein Blick in studentische Ess- und Trinkgewohnheiten. In: Deutscher Hochschulverband (Hg.): Glanzlichter der Wissenschaft, Heidelberg 2016, S. 97-99.

“Schuld war nur der Bossa Nova (Manuela)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost, https://songlexikon.de/songs/schuld-war-nur-der-bossa-nova/, 07/2021 [revised 07/2021].

“Lady Sunshine & Mr. Moon (Conny)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost, http://www.songlexikon.de/songs/ladysunshineundmrmoon, 07/2021 [revised 07/2021].

“Ich will ‘nen Cowboy als Mann (Gitte Haenning)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost, http://www.songlexikon.de/songs/nencowboyalsmann, 01/2016 [revised 01/2016].

“Der Mann im Mond (Gus Backus)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost. http://www.songlexikon.de/songs/dermannimmond, 03/2015 [revised 09/2015].

“Souvenirs (Bill Ramsey)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost, http://www.songlexikon.de/songs/souvenirsramsey, 09/2014 [revised 10/2014].

“Not Yet Free (The Coup)”. In: Songlexikon. Encyclopedia of Songs. Ed. by Michael Fischer, Fernand H?rner and Christofer Jost, http://www.songlexikon.de/songs/notfree, 09/2012 [revised 10/2013].

Aktuelle

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Vergangene

?... dieser Verein leistet für die Anstalt Ersprie?liches!“ Der Beamtengesangverein der Heil- und Pflegeanstalt Regensburg zwischen Angestellten- und Unternehmenskultur (1926–?) (ALO-Forschungskolloquium, Regensburg, 22. Januar 2024).

Ern?hrung und Esskultur: Kulturwissenschaftliche Perspektiven (Lehrgang: Kultur isst mit – Ern?hrungssoziologie, Zentrums für Schulqualit?t und Lehrerbildung, Esslingen, 09. M?rz 2019).

Eine Geschichte der Grenzenlosigkeit - Entwicklungen und Prozesse europ?ischer Tourismusindustrie und Reisekulturen (VHS, Regensburg, 05. Februar 2018).?

Fach- und Alumnivereine

• Deutsche Gesellschaft für Empirische Kulturwissenschaft e.V.
• Regensburger Verein für Volkskunde e.V.

Exemplarisch für die Transformation von Arbeitswelten wird die Heil- und Pflegeanstalt Regensburg im Zeitraum zwischen 1916 und 1937 betrachtet. Perspektivisch bedient sich das Dissertationsprojekt bei der Arbeitskulturenforschung bzw. Organisationsethnografie. Zentral sind dabei die Heuristiken der Subjektivierung und Organisation. Mithilfe des Begriffspaars sollen Archivalia der untersuchten Zeit auf ihre Organisations- und Subjektivierungsweisen gelesen werden. Für die pr?-(post-)fordistischen Zeit n?mlich liegen kaum (empirisch ges?ttigte) Befunde bezüglich der Subjektivierungsweisen von Besch?ftigten vor, wobei in der Literatur vermehrt die historischen Abgrenzungen dieser Arbeitsregime problematisiert wurde. Ebenso mangelt aus einer arbeitsethnografischen Perspektive an historischen Folien im Bereich der professionalisierten Care-Arbeit. Hier m?chte diese Arbeit einen Beitrag leisten, indem die Pflegenden in den Mittelpunkt gerückt werden.